Japanese Curry AwardsJapanese Curry Awards

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新人賞

クヮッチースパイス ユクル

(福岡)
住所: 福岡県福岡市城南区長尾3-22-8
電話: 092-526-0660

『沖縄料理と南アジア料理の融合』

沖縄料理を南アジア料理の中に取り入れた独特なスタイルの新店。
豚の血を使ったチーイリチャーのカレー、ヒージャ(山羊)のビンダルー、 豆腐の入ったダル。
個性的でかつ、ここにしかない新しいニッポンカレーの誕生です。

(文:カレー細胞)