『沖縄料理と南アジア料理の融合』

沖縄料理を南アジア料理の中に取り入れた独特なスタイルの新店。
豚の血を使ったチーイリチャーのカレー、ヒージャ（山羊）のビンダルー、 豆腐の入ったダル。
個性的でかつ、ここにしかない新しいニッポンカレーの誕生です。

（文：カレー細胞）