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新人賞

シャンカラ堂

(大阪・福島)
住所: 大阪府大阪市北区大淀中3-1-15
電話: 070-3792-1989

 

名店出身の雰囲気を残しながらも、フレンチを思わせるソース、様々な現地系を踏襲した副菜などを組み合わせ、独創性豊かな表現力で生み出すスパイスカレー。
カレーは言わずもがな、揚げの技術も卓越しており、専門店にも比肩するハイクオリティさに、思わずニヤリとする事でしょう。
1年足らずで既に多くの常連客を抱える人気店へと上り詰めている点と、カレーマニアのみならず一般層からの支持も高い事からの推薦です。
(文:TAK)

 

2022年12月に実店舗オープン。今大阪のスパイスカレーファンが挙って通いつめる大人気店。トンカツ屋さんレベルのカツが頂けるスパイスカレーベースのカツカレーが定番でスタンバイ。
限定カレーは、旬な素材などを駆使して創作性の高いクリームソース、スリランカやタイを巻き込んだカレーや副菜が登場する唯一無二のプレート。限定に偏らず定番メニューも人気なのも素晴らしい。
(文:ハラ☆デリック)

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