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はらいそSparkle

(大阪・肥後橋)
住所: 大阪府大阪市西区江戸堀1-9-13 NEXAS HIGOBASHI 2F
電話: 06-6448-0234

 

「SOUP CURRY TACOS」、「はらいそとんかつカレー茶漬け」、「スパイス鶏飯」……そんな変化球をビシバシ投げて来ながらも、しっかりと旨味、スパイス感をコントロールする腕前を持つ店主ジョル氏が作るカレーは、初めて食べた人の心をもガッチリと掴んで離さない。
シマチョウを使ったカレーなのにあっさりとした旨味を持つ一皿に出会ったときは、皿を何度も見返したほどの衝撃を受けた。
この味わいは、是非全国のカレー好きに伝えなければ…と思う。
(文:さいちゃん)

大阪に「スパイス居酒屋」という概念を根付かせる為、日々多種多様なスパイシーなアテを提供している店主ジョル氏。
生み出すカレーの引き出しも豊富で、中でも独創性の塊である「カツカレー茶漬け」は正に発明です。
大阪カレーシーンのカオスとも呼ぶべきその天衣無縫さは、これからも更なる驚きと革新を生み出していく事間違い無し。
関東は勿論、地方からお越しのカレーマニアは、ぜひ一度訪れてみるべきお店です。
(文:TAK)

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