大阪で「究極のカレーAWARD」創作カレー部門グランプリを獲り、東京へ移転して2年。2022年は今までのスタイルを一新し、実験的なメニューを繰り出すスパイス居酒屋として始動しはじめました。スパイス料理の進化を定点観測するなら、このお店が一番じゃないでしょうか。
（文：カレー細胞）

大阪・関目から東京・八丁堀へ移転したスパイスカレー店は、上京後にそのスタイルをガラリと変えてきました。
カレーという概念を根底から変えていく自由な発想を落とし込んだ一皿は、正に「カレーか否か」の境界線を渡る様なものも。
これからも東京の地で独自性を表現していく事でしょう。
（文：TAK）